别再看散装摄生内容了饮食类百科全书撰写作业正式敞开
据我国新闻网8月19日音讯，8月18日，《我国大百科全书》第三版“我国饮食文化”专题，暨《我国饮食文化百科全书》撰写发动会在北京举行，标志着饮食文化垂类的书本撰写作业正式发动。
据悉，为了贴合当下融媒体的演进趋势，《我国饮食文化百科全书》将运用文字、图片、视频、动画等多种表现形式，以更好促进我国饮食文化对外的传达与沟通。出书效果将包含纸质版、网络版和外文版，内容企图涉猎足够多的层面，包含饮食前史、饮食风俗、饮食科学等。
为了更好将内容出现给读者，本书撰写作业汇集了餐饮范畴的威望专家学者，并得到十余所高等院校、20余家省市行业协会的支撑，这中心还包含北京大董烤鸭董事长董振祥大师，扬州大学旅行烹饪学院院长等餐饮名家。据悉，此书将于2022年末上线。
